طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت زي اللي بره

شهيرة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا و تتميز هذه الحلوى بمذاقها الفريد وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، تعد الحلاوة الطحينية من مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت زي اللي بره.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت

تعد من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، لذا كانت تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد، ويمكننا تحضيرها من خلال التالي:

مكونات عمل الحلاوة الطحينية

•  كوب ونصف من معجون السمسم.
•  كوب من السكر.
•  نصف كوب من الماء.
•  مكسرات مفرومة.
•  القرنفل.
•  ملعقتين من زيت السمسم.

طريقة التحضير

• دهن قالب بقطعة من الزبدة أو الزيت أو فرد ورق الزبدة لتسهيل إخراج الحلاوة.
• تحضير الشراب السكري بإذابة السكر في الماء وتسخينه.
• خلط الطحينة و سكب الشراب السكري الساخن على الطحينة مع التحريك المستمر والسريع لتجنب تكون الكتل.
• وضع خليط الطحينية في القالب وتركه ليبرد ويتماسك.

أهمية الحلاوة الطحينية

• تحسن عملية الهضم وتساعد في تليين الأمعاء وحماية الجسم من الإمساك.
•  كما تفيد الأم المرضعة بعد الولادة (النفساء)، إذ تساهم في إدرار الحليب بشكل جيد وسريع، وتحفز وظائف الخلايا والأنسجة.
• تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من نمو الأورام السرطانية.
• تخفف من ظهور أعراض الشيخوخة والتجاعيد المبكرة، مما يعزز صحة الجلد، كما تنشط الدورة الدموية، مما يجعلها مفيدة لمن يعانون من ضعف في الدورة الدموية.
• يحمي الجسم من الأمراض الفيروسية والبكتيرية.
•  وتعمل على تنظيف الجهاز الهضمي والقضاء على الديدان المعوية.
•  تعتبر أيضًا من مصادر الطاقة الهامة، حيث تمنح الجسم النشاط والحيوية، وتزيد من قوة العضلات.